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ミドリムシの成分


ミドリムシについて、さらにもう少しお話をします。


ユーグレナが持っている成分の中で特に注目を集めているのが

βグルカンの1つであるパラミロンという成分です。

そのβグルカンは食物繊維の仲間です。


パラミロンとは、アガリクスなどのキノコ類にも含まれていて、

βグルカンという特殊な天然物質パラミロンのことを指します。


パラミロンは、効率よく貯蔵するために、光合成によりつくら

れた糖を蓄えるようにあるものだと考えられています。

その粒子は、らせんが絡まったような複雑な構造のようです。


パラミロンは、ミドリムシにしか含まれていないという

とても貴重な成分で、地球上でミドリムシにしかありません。


表面には、たくさんの穴が開いていて、

中性脂肪やコレステロールなどの不要物を取り込んでいます。


構造的には、パラミロンは、炭にとても良く似ているそうです。


そして、食物繊維のように消化されにくい成分であるために

体内に取り込まれるのではなく、そのまま排出します。


また、プリン体を摂取した時に吸収を抑制したり、痛風予防や

血中尿酸値を下げる効果もあるようです。

それから、消臭効果が高いことも知られていますねー。


その他にも色々な働きをすることが解明されてきていて、

優良機能食品としての利用が想定されてきています。



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